白酒灌裝機灌裝時的注意事項
時間:2021-04-20 04:50:53 作者:admin
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1.調度和添加漿液的水質要求:如果需要添加填充液進行調度,為了避免沉淀,請不要使用未經處理的硬水。
2.減少用于白酒灌裝機中的固體酒尾巴的程度的注意事項:固體酒尾巴不僅包含一定量的酒精分子,而且還包含豐富的風味物質。 使用酒尾來降低酒度是提高普通酒質量的有效方法,但是由于其中所含的脂肪含量高,在低溫下容易使制得的酒失去光澤和沉淀。 在冬天,當使用酒的尾巴降低酒度時,有必要對其進行適當的處??理。 用酒尾巴來降低高中檔白酒的程度并不容易,并且容易采用高腌制,降低度數和添加果肉的方法。
3.白酒灌裝機固體白酒的生產必須嚴格分段和挑選:蒸餾白酒時,要注意捏頭,去掉尾。 保持儲存度,否則不僅會使白酒變濃,還會引起白濁和沉淀。
儲存或填充白酒灌裝機的白酒時,請避免與銅,鐵和其他器具接觸。 酒泵使用不銹鋼管來防止酒溶解到銅和鐵離子中并引起變色或沉淀。
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